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Quelques spécialités d'Amou: La poule en gelée de la ferme de Ninet et les Yamou !!!
Quelques spécialités d'Amou: La poule en gelée de la ferme de Ninet et les Yamou !!! © Radio France - MCG

Suivons l'Origine de nos Saveurs, c'est le RDV Gourmand à Amou ce weekend pour l'Automne Gourmand des Landes

Diffusion du jeudi 11 octobre 2018 Durée : 53min

L'Automne Gourmand bat son plein dans les Landes. RDV à Amou samedi pour Suivons l'Origine de nos Saveurs

Dans le cadre de l'Automne Gourmand des Landes, l'Office de Tourisme des Luys propose samedi la journée  "Suivons l'origine de nos saveurs" à travers le village d'Amou.

La journée sera rythmée par un repas "producteurs", divers ateliers culinaires, des démonstrations traditionnelles, des dégustations et une conférence, un concours de recettes anciennes avec remise des prix par Michel Guérard le cuisinier landais aux 3 étoiles. 

12h00 et 16 h00  Atelier confiture avec «Oh  Palais d’Isa» : I.sabelle AMISTADI, Maître Confiturier et Disciple d’Escoffier, championne de France et médaillée de Bronze au championnat du monde et confiturière de France Bleu Gascogne École publique

  • 11h00 à 13h Concours de recettes anciennes
  • Repas des producteurs
  • 13h00 et 16h00 Atelier découpe poulet - Hall Técouère
  • 14h00 et 16h00 Atelier conserve de foie gras : déveinage et mise en bocaux d’un foie gras.- Hall Técouère
  • 14h00 Atelier fabrication du pastis landais avec Nadine DUCAZAUX de la Ferme Découverte Nature à DONZACQ - École publique
  • 15h00 Atelier apprendre à déguster l’Armagnac avec Guy et Jean Luc DEYRES du Domaine du Martin à HONTANX - École publique
  • 18h00 remise des prix du concours

Ce matin pour nous mettre l'eau à la bouche il y avait Odile Lafitte présidente de Office de Tourisme des Luys et Samuel Dufau éleveur de poules bio...

Samuel et Odile qui nous avaient apporté les Nerhis, les minis kiwis landais... délicieux et originaux. La preuve avec notre épicurien de la bande Jérôme destruhaut !

Jérôme Destruhaut  - Radio France
Jérôme Destruhaut © Radio France - MCG
Jérôme Destruhaut - Radio France
Jérôme Destruhaut © Radio France - MCG