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On cuisine ensemble sur France Bleu Gascogne
On cuisine ensemble sur France Bleu Gascogne © Getty

Un jour, un producteur Simon de la tourtière bio "Michelle et Simon" à Biscarrosse

Diffusion du mardi 9 juillet 2019 Durée : 6min

En février 2011, Michelle et son fils créent l’entreprise familiale « Michelle & Simon » en installant leur atelier de fabrication et de vente dans leur charmante maison landaise d’Aire sur l’Adour.

En juin 2019, ils déménagent leur atelier à Biscarrosse bourg. Forts de leurs rencontres de producteurs bio aussi compétents qu’engagés pendant 8 années de marché bio, ils créent en plus d'un atelier de pâtisserie un magasin en "direct producteur".