La vie en Bleu : cuisine

La vie en bleu, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

le foie gras poêlé de Valérie Legrand de la Ferme Beleslou à Cagnotte
le foie gras poêlé de Valérie Legrand de la Ferme Beleslou à Cagnotte © Radio France - MCG

Valérie Legrand de la Ferme Beleslou à Cagnotte

Diffusion du vendredi 26 avril 2019 Durée : 54min

Des produits de qualité, un bon tour de main et vous obtenez une belle assiette landaise signée Valérie Legrand de la Ferme Beleslou à Cagnotte. Une valeur sûre !! Vente directe, boutique en ligne, et repas à la ferme avec animations.

Elle a fait le show Valérie Legrand de la Ferme Beleslou à Cagnotte avec son foie gras poêlé en direct dans la Vie En Bleu. Déposé amoureusement sur une tranche de pain d'épices artisanal, accompagné d'asperges fraîches de saison bien sûr, de magret séché et de gésiers de canard confit. Merci Valérie pour cette belle générosité !

le foie gras Beleslou !!!!  - Radio France
le foie gras Beleslou !!!! © Radio France - MCG

Sur les conseil de Valérie pour réussir votre foie poêlé ne choisissez pas un foie gras trop gros au delà de 600 g, il rendra beaucoup trop de graisse. Démarrez la cuisson sur une poêle bien chaude, faites cuire aller-retour et au dernier moment déglacez avec un peu de vinaigre balsamique ou de vin. Ajoutez une touche de sel et de poivre.

l'assiette landaise Beleslou  - Radio France
l'assiette landaise Beleslou © Radio France - MCG
humm le magret séché - Radio France
humm le magret séché © Radio France - MCG

Pour passez vos commandes à la Ferme Beleslou ou pour réserver pour vos repas à la ferme cliquez !

Foies gras fermiers mi cuits ou bocaux, confits de canards et de porcs fermiers, terrines et Pâtés, plats cuisinés traditionnels comme la  garbure Landaise, axoa, pipéronade... N'hésitez pas à vous rendre directement à la ferme pour une visite et pour vos achats.

Tous les produits sont garantis sans OGM et en agriculture raisonnée, sans colorant, ni conservateur, ni additif !

Valérie Legrand Ferme Beleslou à l'oeuvre - Radio France
Valérie Legrand Ferme Beleslou à l'oeuvre © Radio France - MCG
  - Radio France
© Radio France - MCG

Nos landaises de Labastide d'Armagnac Maéna, Manon et Sonia se sont régalées ....

Manon, Maéna et Sonia en pleine dégustation - Radio France
Manon, Maéna et Sonia en pleine dégustation © Radio France - MCG
le Gâteau de Sonia  - Radio France
le Gâteau de Sonia © Radio France - MCG

Les filles sont reparties avec leur coffret gourmand Béleslou !