La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu - On cuisine ensemble

du lundi au vendredi à 10h05.

Grillades et saucisses de boeuf
Grillades et saucisses de boeuf - Alex and Cows

La vie en Bleu - On cuisine ensemble la viande rouge

Diffusion du jeudi 17 mai 2018 Durée : 45min

Un chef, un éleveur, de la viande !

Initialement, Alexandre Guenaux élevait ses vaches pour leur lait et leur crème, mais depuis peu il a transformé son exploitation pour se tourner vers la production de viande, qu'il vend en direct notamment grâce à l'entreprise Idéal 72. On découvre sa passion et son travail aujourd'hui sur France Bleu Maine.

Notre second invité, Patrick Blanchard, nous propose des recettes autour de la viande de boeuf, qu'il aime cuisiner avec de nombreuses épices. 

Coordonnées

L'Homme Tranquille, 15 Boulevard Robert Jarry, Le Mans Tél 02 43 83 02 57 

Alex&Cows, Requeil, page facebook