La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu - On cuisine ensemble

du lundi au vendredi à 10h05.

artichaut
artichaut

La vie en Bleu - On cuisine ensemble : pique-nique, espadon et artichaut

Diffusion du jeudi 14 juin 2018 Durée : 39min

Cuisine pour le circuit et cuisine créative

James Guyonnet, le chef du restaurant l'Ampytrion (Hôtel Concordia, le Mans), nous propose des recettes créatives : autour de l'espadon, et de l'artichaut en version dessert, associé à la poire, la mousse au chocolat et la nougatine. Catherine Beauger, dite Tata Catherine, chef à la retraite, nous prépare un sandwich au filet mignon pour emmener sur le circuit ce weekend

Coordonnées

Amphytrion, Hôtel Concordia, 16 Avenue du Général Leclerc, Le Mans, Tél. 02 43 24 12 30 site web