Replay du lundi 30 octobre 2017

La vie en Bleu - On cuisine ensemble les produits de la chasse

- Mis à jour le

Menu d'automne

lièvre
lièvre © Getty

Lionel Couasnon, le chef de l'Auberge de la Grande Charnie, à Saint-Denis d'Orques, nous propose ce matin un menu autour des produits de la chasse et des produits de saison : terrine de lapin de Garenne aux chanterelles avec compotée d'oignons au miel, canard colvert en 2 cuissons, et crème brûlée à la châtaigne

Auberge de la Grande Charnie, 35 Avenue de la Libération, 72350 Saint-Denis-d'Orques, Téléphone : 02 43 52 35 42 site web

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