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La vie en Bleu : on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

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Les fanes de légumes

Diffusion du vendredi 17 mai 2019 Durée : 36min

Tous fans de fanes!

Eh oui! Rien ne se perd, tout se transforme ou presque ! Si elles ne sont pas toutes comestibles, quand elles le sont, les fanes de légumes sont délicieuses !  Fanes de carottes, de navet ou de radis, nous les cuisinons avec Caroline Sivet, la cheffe du Restaurant bio "Le C" à Saint- Etienne