Toutes les émissions

La vie en Bleu : on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

.
.

On cuisine ensemble, les herbes et les fleurs, avec Stéphane Sanial, chef, et Dominique Barbier "La place aux herbes"

A Verrières-en-Forez, Nathalie et Dominique BARBIER prennent soin des plantes qu’ils produisent et ramassent au fil des saisons. Les plantes sauvages sont cueillies dans des sites privilégiés, hors de toute zone de pollution. Le séchage s’effectue à l’aide d’un déshydrateur garantissant saveur, parfum et couleur. Avec ces plantes aromatiques et médicinales, ils préparent des tisanes simples ou composées : Fleurs pectorales, Hiver, Circulation, Constipation, … .

Nathalie Barbier & Dominique Barbier :04 77 58 73 95.

Stéphane Sanial, chef du restaurant Gastronomique L'Auberge de la Grand'Font à Bard, sublime les fleurs et les herbes de Dominique.auberge-lagrandfont-42.