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La vie en Bleu : on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Marc Lecroisey
Marc Lecroisey © Radio France - corine Madec

De mer, rivière ou d'élevage : la truite

Diffusion du vendredi 6 avril 2018 Durée : 36min

Au four, en papillote, à la poêle, à la plancha, Marc Lecroisey partage ses recettes.

Génésis Rangel a réalisé son apprentissage au restaurant A la Table des Lys, avec le chef Marc Lecroisey.

Elle a présenté le concours des cuisiniers de la Loire, et décroche la première place, sur le thème de la Truite.

Travail d'équipe : Félicitations !