Replay du lundi 14 septembre 2020

Une irrésistible recette aux champignons

- Mis à jour le

Un dôme surprise sur un velouté de champignons

champignons
champignons © Getty

C'est la saison des champignons! Jonathan Vial, le chef du "Savoir Fer" à Unieux prépare un velouté (Champignons de Paris et chanterelles) couronné d'un jaune d’œuf coulant caché dans un dôme de blanc en neige. Un régal! 

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