Replay du jeudi 15 octobre 2020

La cuisine aux champignons de Philippe Mercier

- Mis à jour le

C'est le moment de cueillir et de cuisiner les champignons

champignons
champignons © Getty

Avec la pluie, de belles percées de soleil et des sous- bois humides, on a tout ce qu'il faut pour une bonne cueillette de champignons...Encore faut il savoir les cuisiner.  

Préparés à la crème ou farcis ou pour accompagner une viande ou un poisson , on s'en régale! 

Philippe Mercier, le chef du bistronomique "Gare et Gamel" ne nous en prive pas. Découvrez sa recette

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