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La vie en Bleu : on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

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La cuisine moléculaire : Cyrille Vincent, prof de cuisine

Diffusion du mardi 10 octobre 2017 Durée : 51min

La cuisine moléculaire est la rencontre entre l’art culinaire et la science. Les chefs retravaillent les mélanges et les textures des aliments connus pour créer de toutes nouvelles saveurs .Cyrille Vincent, prof de cuisine est l'invité de la Vie en Bleu en ce 10 octobre.

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