Replay du jeudi 26 novembre 2020

le Beaujolais nouveau est sorti démasqué

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Et si nous parlions du Beaujolais?

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beaujolais © Getty

Jeudi dernier, on célébrait l'arrivée du Beaujolais Nouveau.

Mais le beaujolais a connu des époques moins joyeuses et le 3ieme fleuve des lyonnais tente aujourd'hui de redorer son blason mis a mal par 20 années de turbulences. 

David BESSENAY journaliste, spécialiste du vin et auteur de Beaujolais. Gloire & déboires qui vient de sortir aux Editions Héraclite, nous raconte son épopée et nous livre quelques-unes des recettes de son cru

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