le Beaujolais nouveau est sorti démasqué

Jeudi dernier, on célébrait l'arrivée du Beaujolais Nouveau.

Mais le beaujolais a connu des époques moins joyeuses et le 3ieme fleuve des lyonnais tente aujourd'hui de redorer son blason mis a mal par 20 années de turbulences. 

David BESSENAY journaliste, spécialiste du vin et auteur de Beaujolais. Gloire & déboires qui vient de sortir aux Editions Héraclite, nous raconte son épopée et nous livre quelques-unes des recettes de son cru