Replay du mardi 30 janvier 2018

Les fromages de chèvre d'Yvan et Michèle Col

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yvan et michèle col
yvan et michèle col © Radio France - corine madec

Comment fabriquer les fromages ? Quelles contraintes à respecter : humidité, température..... Qu'est-ce que l'affinage? Comment cuisiner les fromages frais? Yvan et Michèle Col sont les invités de La vie en Bleu , on cuisine ensemble en ce 30 janvier.

http://www.chez-michele-et-yvan.com/

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