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Les fromages en cuisine et sur le plateau

Diffusion du vendredi 15 mars 2019 Durée : 36min

Savoir préparer et présenter un beau plateau de fromages c'est faire honneur à ses invités.

A la Table des Lys, le restaurant gastronomique du chef  Marc Lecroisey, le fromage est incontournable! 

" Parce que nous sommes de vrais gourmets (et sans aucun doute des  gourmands également !), nous ne pouvons concevoir un repas sans fromage.  Et avec pas moins de 1000 variétés de fromages fabriqués en France, il  serait indécent de ne pas en déguster ! C’est pour cela qu’A la Table  des Lys, tous nos menus comprennent fromage et dessert, sans supplément". M. Lecroisey