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La vie en Bleu : on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

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Les huiles d'olives ou végétales, Patrick Richard : l'huilerie Richard

Diffusion du mercredi 8 novembre 2017 Durée : 50min

Quand récolter les olives de son jardin ?Pendant combien de temps peut-on conserver l’huile d’olive dans le garde-manger?Quelle est la meilleure huile à utiliser pour les sautés et la friture?Est-il préférable de toujours choisir nos huiles ayant comme caractéristique « première pression à froid »?Quelle est la meilleure huile à utiliser pour les desserts et les pâtisseries? Patrick Richard est notre invité ce matin, 8 novembre.

http://www.huilerie\-richard.com/#tab\-1