Replay du mardi 30 avril 2019

Les lentilles vertes, brunes, blondes, corail...d'Aurélie Mermet

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Des protéines végétales dans ces petites pépites

© Getty -

Les lentilles du Puy ont leur AOP. Leur goût et leur qualité ont depuis longtemps dépassé nos frontières. Les autres, les blondes, les noires et les lentilles corail ont elles aussi beaucoup de qualités nutritives et gustatives Nous les cuisinons avec Aurélie Mermet qui y mettra son grain de sel et quelques épices.

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