Replay du mercredi 31 janvier 2018

Les oeufs, Marion Romand, cheffe du restaurant La Bâtie

- Mis à jour le
Marion ROMAND
Marion ROMAND © Radio France - Jean-Pierre POINSOT

Le marquage des œufs est important, de 0 à 3, quelle est sa signification? Quelle est la cuisson de l’œuf parfait? Dur, à la coque, mollet....l’œuf est un produit de base, indispensable. Marion Romand, partage ses recettes et son savoir-faire en ce 31 janvier.

Mots clés: