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La vie en Bleu : on cuisine ensemble

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Les poissons crus, tartare ou carpaccio

Diffusion du vendredi 29 juin 2018 Durée : 37min

Ils font partie des incontournables de l'été, les poissons crus.

Marc Lecroisey, le chef du restaurant gastronomique A la table des Lys, partage ses recettes, conseils, trucs et astuces.

Emilie Celle, diététicienne-nutritionniste vous conseille sur les précautions à prendre avant de consommer du poisson cru.