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La vie en Bleu : cuisine

Le chocolatier, la fée et les lutins

vendredi 14 septembre 2018 à 16:30 Par Emmanuelle Wiener, France Bleu Occitanie

A Toulouse,la nouvelle carte de Criollo Chocolatier

Jean-Pierre et Kika
Jean-Pierre et Kika © Radio France

Toulouse, France

Jean-Pierre Dujon Lombard, artisan chocolatier (Criollo Chocolatier) présente sa nouvelle carte.

Une carte crée avec Christiane Tixier alias « Kika de Calella » .  Elle est apothicaire, elle a été présidente du Club du chocolat de 1994 à 2011(c'est là qu'ils se sont connus). Depuis elle est un soutien sans faille pour l'artisan chocolatier : c'est donc une fée bienveillante pour lui .

Kika de Calella est aussi l'auteure du livre « Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien " Elle connait donc très bien l'histoire du chocolat depuis ses origines au temps  des civilisations pré- colombiennes.

Jean Pierre Dujon Lombard nous explique leur travail en commun

Jean-Pierre Dujon Lombard

Parmi les nouvelles créations du chocolatier toulousain, je lui ai demandé d'en choisir une...

Jean-Pierre Dujon Lombard

Le chocolatier, la fée et les lutins. Qui sont les lutins?

Ethan et Lisa, 2 des petits enfants de Kika de Calella. Sur la nouvelle carte, ils ont chacun un chocolat qui porte leur prénom. On les écoute. Avec tout d'abord Ethan: 11 ans

Ethan et Lisa: les lutins

Et la fée dans tout ça? 

C'est  Kika, amie bienveillante  de Jean Pierre Dujon Lombard . Elle a donc élaboré cette carte avec lui

La fée: Christiane Tixier alias « Kika de Calella

Et les gourmands ont rendez vous à Toulouse, place Victor Hugo ou Place Saint Etienne pour découvrir les nouveaux bonbons chocolatés de la carte de Criollo Chocolatier

La carte - Radio France
La carte © Radio France