Replay du vendredi 28 mai 2021

La vie en bleu en cuisine avec le chef Georges Rousset : terrines et pâtés en croûte

En pique-nique ou pour l'apéro

Pâté en croûte et terrine
Pâté en croûte et terrine © Getty - Carlo A

Généreuses et conviviales, les terrines sont idéales pour les repas en extérieur. Les recettes de terrines maison sont faciles et se déclinent aussi bien à la viande et à la volaille qu'au poisson ou aux légumes. Plus gourmand encore et plus traditionnel, le pâté en croûte fait toujours des heureux.

On échange idées et recettes avec le Chef Georges Rousset, Maitre Cuisinier de France, ancien Chef du restaurant les Muscardins à Saint-Martin-de-Londres.

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