Replay du jeudi 22 février 2018

Aurélie Chanson-Rollé: docteur en nutrition, les etiquettes des produits comment les lire?

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Quels sont les informations que l'on peut lire sur les étiquettes?
Quels sont les informations que l'on peut lire sur les étiquettes? © Radio France - Lucie Agostinho

Décrypter les étiquettes alimentaires ? pas toujours facile au moment de faire ses courses. Entre les différents types d'additifs (colorants, conservateurs, antioxydants et agents de texture) et des noms génériques, toujours plus farfelus, on avoue être un peu perdue.

Aurélie Chanson-Rollé, ingénieur en nutrition vient à notre secours.

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