Replay du jeudi 3 mai 2018

Coeur de fermier, exploitation agricole dirigée par la famille Gourdy

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 Coeur de Fermier vous propose du Yaourt nature, aromatisé et sur coulis de fruits, ainsi que du fromage blanc lissé nature et sur coulis de fruits, de la faisselle et des crèmes dessert .
Coeur de Fermier vous propose du Yaourt nature, aromatisé et sur coulis de fruits, ainsi que du fromage blanc lissé nature et sur coulis de fruits, de la faisselle et des crèmes dessert . © Radio France

La ferme "Gourdy" à Gelles, situé à 1000 m d'altitude, se fait une place parmi les grands producteurs laitiers de la région! A la tête d'une  centaine de vaches de races prim'holstein et montbéliarde pour 96 ha de prairies naturelles, La maison "Coeur de fermier" transforme le lait en yaourts, yaourts fermiers natures et aromatisés, fromages blancs fermiers, faisselle...a la fraise, framboise, abrocot, chocolat ou caramel....une gamme de 25 références de yaourts sans poudre de lait.

Merci à Serge Gourdy, Thierry Sennat et Hervé Durif (boulangerie  Le Pistore, à Clermont)

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