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La Vie en Bleu en Cuisine

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L' Auberge de la Gargouille!
L' Auberge de la Gargouille!

Daniel Quilès : l'Auberge de la Gargouille

Diffusion du mardi 12 juin 2018 Durée : 35min

Les circuits courts avant tout! Du faux-filet de Salers, de l’huile de noix de locale, du fromage de chèvre  de Nadaillat, des truites de la pisciculture de St Nectaire, Daniel Quilès de L'Auberge de la Gargouille, revisite les anciennes recettes auvergnates grâce à des produits frais, de qualité, venus de petits producteurs locaux ou régionaux.

Située au centre de St Amant Tallende, à deux pas de St Saturnin et de Tallende, Catherine et Daniel vous reçoivent dans une grande salle voutée, typique des maisons de vignerons du XIXe siècle.