La Vie en Bleu en Cuisine

Du lundi au vendredi à 10h07

Le Gormen' S café !
Le Gormen' S café !

Le Gormen' S nouvelle version.

Diffusion du vendredi 3 mai 2019 Durée : 22min

Le Gormen' S café! 

Incontournable des années 90, ce bar-restaurant est  a nouveau ouvert au même endroit avenue Edouard Michelin à Clermont-Ferrand. Même endroit, mais nouvelle équipe et nouvelle proposition.  

 Nicolas Letiec responsable du restaurant  et Benjamin Quetel, le maitre en cuisine  nous invite à redécouvrir cette endroit où tout le monde peut venir partager un bon moment, écouter de la musique et  danserVous pourrez déguster des Rib's, des burgers à la sauce à la bière et pourquoi pas une andouillette?

C'est cadeau voici la recette du chef :

Gratin andouillette au saint nectaire ...

 Couper l' andouillette en morceaux puis y faire revenir dans une poêle avec oignons et persil haché  Une fois revenu mettre le tout dans un plat adapté puis rajouter 2 tranche de saint nectaire  Recouvert de rondelle de pomme de terre cuit vapeur au préalable... Saupoudrer de chapelure et au four 10min 180 degrés  Servir avec petite salade verte pour bonne conscience .

Bonne dégustation^-)