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Michelle Bafoil-Seneze: la Gentiane du Cézallier.
Diffusion du 24 septembre 2018
À retrouver dans l'émission
Michelle Bafoil fabrique des produits à base de gentiane. C' est une inconditionnelle du Cézallier, ce grand plateau aux allures de steppe mongole, sur lequel elle est née !
Avec son époux, Christian BAFOIL, ils élèvent un troupeau allaitant de 100 vaches Salers à Apchat. En parallèle, ils ont débuté en 2016 une activité de transformation de gentiane « L’Or en Cézallier » : apéritif à base de vin blanc et parfait de gentiane (condiment sirupeux de gentiane).
Épisodes
Tous les épisodes
La Vie en Bleu en Cuisine
Le 28 juin 2019
26 min
Les petits farçis incontournables de l'été!
Le 27 juin 2019
23 min
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