Replay du vendredi 28 février 2020

Alexis Munoz Elaïologue Sté 18.1 : : les huiles d'olive, les choisir, les utiliser ....

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Alexis Munoz
Alexis Munoz © Radio France - Serge Carbonell
Alexis Munoz
Alexis Munoz © Radio France - Serge Carbonell

Entrepreneur instinctif et passionné d’huile d’olive, Alexis Muñoz acquiert son savoir-faire lors d’un parcours initiatique autour du bassin méditerranéen.10 ans de voyages guidés par les routes de l’Olivier, au cours desquels il parfait sa connaissance de l’arbre, du fruit et de son jus. Il assiste et prend part à des productions, partage le quotidien de dizaines de moulins, ce qui lui permettra de développer son expertise et sa vision.

Le site d'Alexis Munoz pour tout savoir sur l'huile d'olive 18.1

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