La vie en Bleu : cuisine

La vie en bleu : L'Assiette savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Gaël Jacob chocolatier à Lescheraines
Gaël Jacob chocolatier à Lescheraines © Radio France - Christine Martinez

ASSIETTE : Gaël jacob chocolatier à Lescheraines

Diffusion du mardi 24 juillet 2018 Durée : 47min

Avec Gaël, le chocolatier de la maison !

Chocolaterie Gaël Jacob à Lescheraines - Les Bauges

Chocolaterie artisanale, Glacier - Salon de thé

Les recettes de Gaël : le glaçage de l'esquimau + la crème glacée au beurre de cacahuète

Les glaces :

"Durant les mois de juillet et août, ce sont nos glaces qui viennent à vous avec la tournée du Vespa'glaces ! Du mardi au vendredi, retrouvez nous chaque après-midi dans les différents villages des Bauges !"

"La chocolaterie ne donne pas que dans le cacao ! Notre seconde spécialité : les glaces artisanales. Fabriquées avec du lait du PNR des Bauges et des fruits frais de saison pour une grande partie de nos sorbets, elles raviront les papilles des plus gourmands lors d'une pause fraîcheur à déguster sur la route ou tranquillement en terrasse au bord de la rivière. Durant la saison estivale, venez également découvrir nos coupes glacées ! ​Pour ceux qui en redemanderaient chez eux, nous proposons également des pots à emporter aux formats 1/2L et 1L. Les parfums varient au gré de notre production et des saisons. Voici un échantillon d'exemples de parfums qui reviennent régulièrement en boutique :    

  • *vanille de Madagascar    
  • *jivara (chocolat au lait) / citron vert    
  • *yaourt / citron    
  • *ivoire (chocolat blanc) / fruit de la passion    
  • *brownies    
  • *sorbet fraise fraîche    
  • *sorbet cactus (figue de Barbarie) / gingembre

Sur le site de la chocolaterie :

"Notre chocolaterie, née en 2012, est située dans le massif des Bauges au coeur du village de Lescheraines, juste derrière la maison des artisans. ​

La petite boutique, dans son style convivial et rustique, offre une vue directe sur l'atelier de fabrication. On peut y déguster son chocolat chaud maison ou savourer les glaces et coupes glacées dans le petit coin salon de thé ou en terrasse au bord de la rivière.​

Tout au long de l'année, nous vous invitons à découvrir les créations imaginées par Gaël, le chocolatier de la maison !"

Le site de la chocolaterie ICI

Gaël Jacob chocolatier à Lescheraines avec Christine Martinez - Radio France
Gaël Jacob chocolatier à Lescheraines avec Christine Martinez © Radio France - Christine Martinez