Replay du mercredi 25 novembre 2020

Cocoa Valley Epagny,Villaz : Serges et Karine N'Gassa, le farm to bar, de la tablette à l'assiette

Serges N'Gassa torréfie ses propres fèves de cacao qu'il importe du Cameroun. Il produit ensuite du chocolat sous différentes formes. De nombres chefs de restaurants et chocolatiers utilisent ses produits et les consommateurs se régalent.

Cocoa Valley
Cocoa Valley - Cocoa Valley

Le chocolat de Cocoa Valley à Epagny et Villaz : Serge N'Gassa, le farm to bar, de la tablette à l'assiette

"De la plantation à la tablette": des producteurs de cacao au Cameroun et créateur de chocolat en Haute-Savoie.

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