Replay du mardi 20 juillet 2021

L'assiette savoyarde reçoit La Ferme du petit Mont à Bellevaux

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Vendredi 23 juillet de 14h à 17h : animation gourmande à la Ferme du petit Mont à Bellevaux avec Aftalp : Traite d'une chèvre, fabrication d'un Chevrotin A.O.P. Accords Epices-fromages de Savoie, recettes culinaires avec dégustation. Retrouvez notre invitée, Rebecca Zuccarelli de la Ferme.

La Ferme du petit Mont à Bellevaux
La Ferme du petit Mont à Bellevaux - La Ferme du petit Mont à Bellevaux

Connais tu bien la chèvre ?

La chèvre est un animal intelligent, vif et hardi : elle n'hésite pas à grimper dans les arbres ou en haut d'un rocher pour atteindre les végétaux qu'elle convoite. En cela elle ressemble à son cousin sauvage le bouquetin . 

On dit de la chèvre qu'elle est têtue,capricieuse et même querelleuse ! Et c'est vrai que, dans un troupeau il y en a toujours qui se chamaillent : elles s'affrontent tête contre tête, c'est une de leurs façons de s'exprimer entre elles.

Et pourtant la chèvre à bon caractère et se laisse facilement apprivoiser.

  • Plus d'infos sur le site de la ferme ICI
  • Le site du Circuit vert à Thonon ICI