La vie en bleu : L'Assiette savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

© Radio France - Serge Carbonell

La fabrication des pâtes fraîches : Bartolo et Claire A modo Mio Aix Les Bains

Diffusion du lundi 2 septembre 2019 Durée : 37min

Réécouter l'Assiette ici :

A Modo Mio, un restaurant italien – sans pizzas- où Bartolo, ancien chef du Château de Candie, décline une cuisine raffinée avec des produits frais, des recettes de sa région d’origine , et un jambon exceptionnel, accompagné par le sourire accueillant de Claire !

Envie de mettre du soleil dans votre assiette, goûter aux saveurs variées des régions d’Italie, savourer une parmiggiana d’aubergine ou un jambon de Parme goûteux, apprendre à connaître les vins et les fromages de nos voisins italiens ?

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