Replay du vendredi 28 mai 2021

Les escargots bio avec Dimitri Desimeur héliciculteur Coquilles en Bauges Le Montcel

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Dimitri Desimeur est héliciculteur et nous parle de sa passion et de son métier, il élève des escargots et les vends prêts à manger, ses produits sont tous bio et il nous partage même quelques conseilles de préparations pour les plus gourmands.

Dimitri Desimeur (à gauche) et Fabien David (à droite)
Dimitri Desimeur (à gauche) et Fabien David (à droite) © Radio France

Quel est le cheminement d'un escargot avant qu'il arrive dans notre assiette?  Dimitri Desimeur nous dit tout.

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