La vie en Bleu : cuisine

La vie en bleu : L'Assiette savoyarde, on cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

@Photo Chèvrerie des hauts du lac à Trévignin
@Photo Chèvrerie des hauts du lac à Trévignin - @Photo Chèvrerie des hauts du lac à Trévignin

Les fromages de chèvres avec Stéphan Vivet de la Chèvrerie des Hauts du lac à Trévignin

Diffusion du vendredi 3 août 2018 Durée : 47min

La chèvrerie des hauts du lac à Trévignin c'est un élevage d’une quarantaine de chèvres de Savoie. 

Vous pourrez donc suivant les saisons participer à la traite des chèvres et donner le biberon au cabris, ou tout simplement les caresser. 

Le lait récolté est transformé sur place en fromages, yaourts ou fromage blanc que vous pourrez déguster lors des petits déjeuners à La jument Verte ou acheter sur place à l’élevage.

Productions de la ferme : Fromages de chèvre (frais et affinés), yaourts, fromages blancs, crèmes caramel, chocolat, vanille

Infos sur la chèvrerie sur la page Facebook

  - Radio France
© Radio France - @Serge Carbonell