La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine

Du lundi au dimanche à 10H05.

JJ et Christophe Castel
JJ et Christophe Castel © Radio France - Olive Froux

Du poisson sur la table - Christophe Castel

Diffusion du vendredi 13 avril 2018 Durée : 35min

On cuisine le poisson et particulièrement le maquereau, un bon poisson bleu encore de saison avec le poissonnier orvaltais Christophe Castel.

Christophe Castel est devenu formateur en poissonnerie et créateur du site internet chezmonpoissonier.fr où vous trouvez des recettes, des techniques et du savoir faire pour préparer le poisson frais et des news insolites. Profitez en aussi pour découvrir des préparations d'algues aussi sur ce site algues.fr