Replay du lundi 24 septembre 2018

L’aubergine : Elle est indispensable à la ratatouille, elles se consomment autant froides que chaudes.

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L’aubergine
L’aubergine © Radio France - Gilles Colliaux

On cuisine avec  le chef  Matthieu Carré du restaurant "O BISTROT QUAI " à Nantes installé en face de la Gare et du Jardin des Plantes à Nantes.

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