La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu : l'invité(e) cuisine

Du lundi au dimanche à 10H05.

Mathieu et Loïc Perou, et le sandre pêché dans l'Erdre à la japonaise
Mathieu et Loïc Perou, et le sandre pêché dans l'Erdre à la japonaise © Radio France - JJ Lester

La vie en Bleu : l'invité cuisine le Manoir de la Régate

Diffusion du vendredi 18 mai 2018 Durée : 41min

Le Manoir de la régate à Nantes, le chef Loïc Perou et son fils Mathieu nous parlent d'une technique de pêche ancestrale venue du Japon .

On cuisine le Sandre de l'Erdre sur FBLO avec le Manoir de La Régate à Nantes