Replay du vendredi 6 mars 2020

Bergamote, citron, lime, quels fruits qui sont des agrumes ?

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Pamplemousses, oranges et clémentines… Les agrumes se mélangent à merveille avec les fruits de mer ou la viande.

Les agrumes
Les agrumes © Getty

Laissez-vous tenter par ces fruits à la mode et apportez un peu d’acidité à vos plats, vos entrées ou vos desserts préférés. Ils permettent de réaliser des desserts savoureux et légers. Ils se marient également très bien avec le poisson, les crustacés.

Oui nous parlons des agrumes, il y a le simple citron jaune, mais pas que, les pâtissiers et restaurateur se tournent désormais vers des agrumes plus exotiques.

Partageons ensemble vos idées de recettes et questions avec notre invité, Thomas Daout Bistrot des Saveurs à Ligugé.

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