Replay du mardi 25 février 2020

On cuisine le ensemble sur France Bleu Poitou, Franklin Jouanique

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Réussissez vos recettes d'hiver et trouvez des idées pour des plats en famille

La blanquette
La blanquette © Getty

En hiver, quand le froid s’installe, on aime se réchauffer à table avec du fondant, du généreux et du réconfortant.

Si je vous dis tartiflette,  fondue, raclette ou encore faire une bonne banquette et comment bien cuisiner votre poulet, réaliser vos assiettes gourmandes et copieuses, quels sont les légumes, les fruits ou encore les plats d’hiver à partager au coin du feu en famille ou entre amis ?

Pierric Casadebaig de L'Essentiel à Poitiers partage avec nous ses secrets de cuisine.

Et bonne nouvelle pour son restaurant « L'essentiel selon Pierric »  décroche une distinction pour 2020 : l’Assiette au Guide Michelin.