Cuisine

La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

Du lundi au vendredi à 10h02

Blanche, pourpre ou noire la figue est un fruit de la fin de l'été.
Blanche, pourpre ou noire la figue est un fruit de la fin de l'été. © Getty - Philippe Paternolli

Figues : de l'entrée au dessert

Diffusion du lundi 9 septembre 2019 Durée : 33min

David Carcaiso nous promet des recettes pour toutes les étapes du repas.

Fruit fragile et savoureux, la figue nous vient du sud, comme l'accent de David Carcaiso du restaurant Le Savignois à Savigny-sous-Faye dans la Vienne. 

Non, il n'épluche pas les figues et il les aime avec du fromage et du miel, ou bien encore avec du canard.

Bonne écoute, bon appétit.