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La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

Du lundi au vendredi dès 10h02

On cuisine le veau ensemble!
On cuisine le veau ensemble! © Radio France

On cuisine le veau ensemble!

Diffusion du vendredi 21 juin 2019 Durée : 46min

On cuisine le veau avec Jean-Baptiste et Sébastien du restaurant "A casa", restaurant corse à Poitiers.

Le veau, oui, mais comment? lequel? Comment bien le choisir? Quelles parties? 

Nos chefs nous donnent de bons conseils et nous parlent bien sûr, du veau tigré de Corse!

Retrouvez tous les bons conseils sur la cuisson et les idées de recettes dans l'émission à ré-écouter ci-dessus!