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La dorade
La dorade © Getty

La dorade, découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson

Diffusion du mercredi 26 février 2020 Durée : 34min

La dorade, découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson

Cuisinez votre poisson, comment reconnaître une dorade bien fraîche, des astuces de chef pour bien la préparer, la découper et la cuisiner, découvrez les suggestions de notre invité Stéphane Fumaz, du restaurant le Chapeau Rouge à Lusignan