Replay du mercredi 26 février 2020

La dorade, découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson

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La dorade, découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson

La dorade
La dorade © Getty

Cuisinez votre poisson, comment reconnaître une dorade bien fraîche, des astuces de chef pour bien la préparer, la découper et la cuisiner, découvrez les suggestions de notre invité Stéphane Fumaz, du restaurant le Chapeau Rouge à Lusignan  

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