La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

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La traditionnelle galette des rois
La traditionnelle galette des rois © Getty - _laurent

La galette des rois

Diffusion du vendredi 10 janvier 2020 Durée : 34min

La galette des rois, c'est la star de ce mois de janvier !

L'épiphanie, c'était le 6 janvier, alors comment ne pas évoquer ce dessert ? 

Thomas Daout du Bistro des Saveurs à Ligugé nous propose ses meilleures recettes, pour alléger la classique frangipane par exemple, en y ajoutant de la crème patissière. Vous pouvez aussi y mettre des fruits, des compotes maisons, du chocolat et même des bonbons caramélisés à simplement ajouter entre les deux pâtes !  

Et alors où met on la fève ? Vous aurez le secret pour ne plus jamais la couper en écoutant le podcast !