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La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

Du lundi au vendredi dès 10h02

On cuisine la mozzarella
On cuisine la mozzarella © Getty - fcafotodigital

La mozzarella

Diffusion du vendredi 29 mars 2019 Durée : 45min

La mozzarella, mozza pour les intimes, c'est le fromage incontournable sur les pizzas. On l'aime aussi avec quelques tomates émincées l'été... Mais comment l'aimez vous, ce fromage ? 

Pour en parler, France Bleu Poitou invite Marc-Eric Jarassier du restaurant italien Baila Pizza à Saint Georges-Les-Baillargeaux.

Petit crochet chez Frédéric Chanier de la Ferme Sereine à Lalandusse en Lot et Garonne pour évoquer ses pâtes à tarte.