La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

Du lundi au vendredi à 10h02

Aurélien, l'homme à la tarte macaronnée
Aurélien, l'homme à la tarte macaronnée © Radio France - Sonia Brunet

La tarte macaronnée

Diffusion du jeudi 3 octobre 2019 Durée : 32min

Du beurre, des oeufs, du sucre et de la farine : c'est fou ce qu'on peut faire avec ça

Aurelien Valton du Fournil de Bellefois à Neuville de Poitou nous livre sa recette de tarte macaronnée (celle de la photo) et dans la foulée nous faisons des révisions sur ces biscuits qu'on peut conserver plusieurs jours. En fait tant que les gourmands n'ont pas découvert la cachette !

Bien sûr, les auditrices nous appellent pour nous donner leur version du broyé du Poitou. 

Au passage : nous apprenons à "serrer" les blancs, bref à les monter en neige.