Replay du mercredi 8 mai 2019

Les hors d'œuvre asiatiques : on aime bien ça !

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le nems : le best-seller de la cuisine asiatique
le nems : le best-seller de la cuisine asiatique © Getty

On les déguste déjà préparés au restaurant, pourtant ce n'est pas si difficiles de les cuisiner à la maison ! Notre chef à domicile Romain Portelli nous donne de bons conseils pour réussir à tous les coups ses hors d'oeuvre asiatiques.

Le producteur du jour élève des volailles en plaine air du côté de Nanteuil (79). Bruno Frechet transforme une partie de sa production en brochettes, saucisses ou encore en nems et samoussas.

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