La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

Du lundi au vendredi à 10h02

Citron en trompe l'oeil, une création de Kevin Isorez
Citron en trompe l'oeil, une création de Kevin Isorez © Radio France - Ludovic Schaap

Le citron : le bon zeste dans vos pâtisseries

Diffusion du mardi 7 mai 2019 Durée : 45min

Le citron est à l'honneur ! On reçoit Kevin Isorez, le pâtissier de La Parenthèse à Chasseneuil-du-Poitou. Il nous régale de ses créations acidulées... Des merveilles !

La productrice du jour issue du réseau des Magasins Plaisirs Fermier, c'est Sabrina Augier. Elle exploite 30 hectares de noisetiers dans le Lot et Garonne, on peut donc dire qu'elle a des coques en stock !