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La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou

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Le poulet : plat familial par excellence
Le poulet : plat familial par excellence © Getty - LauriPatterson

Le poulet du Dimanche (et aussi des autres jours)

Diffusion du mercredi 15 mai 2019 Durée : 51min

Aujourd'hui, France Bleu Poitou s'attaque à un dossier qui met bien souvent tout le monde d'accord : le poulet du dimanche. Même si on peut le préparer aussi le reste de la semaine, celui du week-end est souvent celui qu'on savoure en famille.

Au four, à la cocotte, rôti à la broche ou au barbecue, comment préfère le préparer notre chef Olivier Leclerc de La Cuisine de Comptoir à Poitiers

Ensemble, on fait aussi un petit crochet par Nuaillé sur Boutonne en Charente Maritime chez Antoine Legeron qui produit des lapins Rex du Poitou.