La Vie en Bleu, la cuisine de Bleu Poitou
Du lundi au vendredi dès 10h02
Les herbes à infusions en cuisine
Diffusion du mercredi 30 janvier 2019
Durée :
48min
Ces petites herbes, qu'on prend en infusion, pourraient-elle améliorer nos recettes de cuisine ? Oui, assurément !
Elles sont des vertus pour notre santé, elles sont des goûts parfois prononcé qui peuvent nous faire redécouvrir un plat, elles ne sont pas chères et sont produites en Poitou par Antoine Lecointre d'Autour des plantes à Migné Auxances.
Ensuite, on part en cuisine avec Alexandre Baudou, chef du restaurant Les Archives à Poitiers.