On cuisine ensemble les plats de cantine revisités

Salsifis, légumes cuits sous vide, hachis parmentier, macédoine ou encore salades de fruits : ces plats vous rappellent sûrement de mauvais souvenirs d'enfance. 

Avec Olivier Leclerc de La Cuisine de Comptoir à Poitiers, nous apprenons à voir ces plats différemment, et à les déguster. 

Les enfants peuvent apprécier cette cuisine, vous pouvez la rendre ludique. Vous pouvez aussi changer l'esprit de la cantine dans laquelle vous travaillez en demandant des conseils coaching à Olivier Leclerc.