Replay du mercredi 25 septembre 2019
On cuisine ensemble les plats de cantine revisités
- Mis à jour le
La cantine nous rappelle des souvenirs peu ragoutants

Salsifis, légumes cuits sous vide, hachis parmentier, macédoine ou encore salades de fruits : ces plats vous rappellent sûrement de mauvais souvenirs d'enfance.
Avec Olivier Leclerc de La Cuisine de Comptoir à Poitiers, nous apprenons à voir ces plats différemment, et à les déguster.
Les enfants peuvent apprécier cette cuisine, vous pouvez la rendre ludique. Vous pouvez aussi changer l'esprit de la cantine dans laquelle vous travaillez en demandant des conseils coaching à Olivier Leclerc.
Mots clés:
- Cuisine
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