Replay du jeudi 27 février 2020

Saveur unique, goût intense. La pomme sous toutes ses formes !

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Que faire avec des pommes ? Des cocktails ? Comment réussir son jus de pomme, découvrez des astuces exclusiv

Les pommes, comment en profiter dans votre cuisine
Les pommes, comment en profiter dans votre cuisine © Getty

Saveur unique, goût intense, la pomme sous toutes ses formes !

De plus en plus de particuliers récoltent leurs propres pommes avant d'en faire des jus de fruit , quelle proportion en kilo faut il pour extraire un jus de pomme, comment faire du jus de fruits frais maison, choisir ses pommes ?

Avec Olivier Bourasseau directeur du marketing de CŒUR DE POM' découvrons la fabrication des jus de fruits, la sélection auprès des arboriculteurs et les produits exclusifs comme le jus de fruits pétillant.

L'histoire de CŒUR DE POM' débute aux vergers de l'Orbrie, avec l'idée d'utiliser les pommes de table qui ne pouvaient être commercialisées en l'état, du fait de leur forme. Les premiers jus étaient donc exclusivement composés de pommes, nous partageons avec vous la suite de cette aventure.

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